Description
gelée citron cote dazur
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La Gelée de Citron Extra de Terroir-06 est une véritable invitation au voyage au cœur de la Côte d’Azur. Produite artisanalement à partir des citrons de Vallauris, elle incarne l’authenticité et le savoir-faire local. Ces citrons, gorgés de soleil et cultivés avec passion, offrent une saveur intense et équilibrée, entre douceur et acidité.
Élaborée avec soin, cette gelée révèle une texture fine et délicate, idéale pour sublimer vos petits-déjeuners, accompagner un fromage frais ou encore napper un dessert. Sans additifs ni conservateurs, elle met en avant le goût pur et naturel du citron, sublimé par une touche de sucre pour une parfaite harmonie des saveurs.
Grâce à son procédé de fabrication respectueux des traditions, elle conserve toute la richesse aromatique du fruit et restitue fidèlement son parfum ensoleillé. Son goût délicatement acidulé réveille les papilles et apporte une touche de fraîcheur exquise à chaque bouchée.
Que vous soyez amateur de produits d’exception ou à la recherche d’une gourmandise raffinée, la Gelée de Citron Extra saura séduire par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Un véritable concentré de Méditerranée à savourer au quotidien, qui fera le bonheur des fins gourmets comme des passionnés de produits artisanaux ! 🍋☀️
Idées et conseils d’utilisation de la gelée de citron extra
La gelée de citron est très polyvalente ! Voici quelques idées pour l’utiliser :
🍋 Dans les desserts
- Tartines et crêpes : Étalez-la sur du pain grillé, des crêpes, des pancakes ou des scones.
- Garniture de tartes et gâteaux : Ajoutez une couche de gelée de citron sur un fond de tarte ou entre des couches de gâteau.
- Parfait ou yaourt : Mélangez-la avec du yaourt nature ou du fromage blanc pour une touche acidulée.
- Macarons ou biscuits fourrés : Utilisez-la comme garniture pour des biscuits sablés ou des macarons.
- Cheesecake : Étalez une fine couche sur un cheesecake pour un contraste sucré-acidulé.
🍋 Dans des plats salés
- Marinades et sauces : Mélangez-la avec de la moutarde, de l’huile d’olive et des herbes pour une marinade pour poulet ou poisson.
- Glacis pour viande : Badigeonnez du poulet rôti, du canard ou du porc avec la gelée pour une touche sucrée et brillante.
- Accompagnement de fromages : Servez-la avec du fromage de chèvre, du brie ou du camembert sur un plateau de fromages.
🍋 Dans les boissons
- Cocktails et mocktails : Ajoutez une cuillère de gelée dans un cocktail au gin ou une eau pétillante pour une boisson rafraîchissante.
- Thé ou infusion : Remplacez le miel ou le sucre par une cuillère de gelée de citron.
🍋 Autres idées créatives
- Garniture pour crèmes et mousses : Déposez une petite cuillère sur une mousse au chocolat ou une panna cotta.
- Confiture revisitée : Mélangez-la avec d’autres confitures pour créer de nouvelles saveurs.
- Glaçage pour pâtisseries : Faites chauffer un peu de gelée pour glacer des brioches ou des muffins.
Données techniques et provenance :
Citron (Citrus x limon, (L;) Brum. f.,1768) : Vallauris, Côte d’Azur
Sucre de betterave bio : U.E.
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