UTILISATIONS DU MIEL AROMATISE A LA ROSE CENTIFOLIA

🍞 Petit-déjeuner et brunch

• Sur les tartines ou crêpes : À la place de la confiture, il apporte une touche sucrée et fraîche.

• Avec du yaourt ou du fromage blanc : Ajoute une note parfumée sympa, surtout avec des fruits frais comme les fraises ou les figues.

• Dans les céréales/granola : Pour un petit twist d’agrumes.

☕ Boissons

• Thé ou tisane : Parfait dans un thé noir ou vert, surtout avec un peu de cannelle ou de gingembre.

• Cocktails : Utilise-le comme sirop pour des cocktails maison, genre un « hot toddy » ou un mojito revisité à l’orange.

🧀 Avec du fromage

• Délicieux avec des fromages à pâte persillée (bleu, roquefort), de la ricotta, ou même du chèvre. Un filet de ce miel sur une tranche de pain avec du fromage = combo magique.

🍗 En cuisine salée

• Marinades : Pour du poulet ou du canard, mélangé à de la sauce soja, ail et gingembre.

• Vinaigrettes : Dans une sauce pour salade avec moutarde, vinaigre balsamique, huile d’olive.

• Légumes rôtis : Carottes, patates douces ou panais, nappés d’un peu de ce miel juste avant de les enfourner.

🍰 En pâtisserie

• Gâteaux, madeleines ou financiers : Il donne un petit goût d’agrume sans avoir besoin d’ajouter des zestes.

• Glaçage : Pour napper un cake au citron ou un pain d’épices.