✨ NOUVELLE COLLABORATION GOURMANDE & LOCALE ✨ 🍊👨‍🍳 Le Chef Victor SANTIFICETUR  x  Guilhem CODERA – Terroir-06 🌿

Nous sommes fiers d’annoncer une nouvelle collaboration d’exception entre Avé Pâtisserie à Menton et Guilhem Codera, paysan-transformateur passionné du 06 💛

🍰Située au 10 rue Trenca, 06500 Menton, Avé Pâtisserie est une pâtisserie-glacier artisanale haut de gamme, reconnue pour ses créations sucrées raffinées, créatives et élégantes ✨

👉 Ici, tout est 100 % fait maison, avec des produits de saison et un savoir-faire inspiré à la fois par la pâtisserie française et des influences internationales.

Derrière Avé Pâtisserie, un couple de passionnés : Victor Santificetur & Anna Silvia, formés dans de grandes maisons parisiennes, ont choisi Menton pour exprimer leur vision d’une pâtisserie d’auteur, sincère et exigeante 🍮.

🌿 Terroir-06 : 👨‍🌾 agriculteurs des Alpes-Maritimes (06),nous sommes spécialisés dans la culture biologique et la transformation des PPAM et des agrumes 🍊🌼.

Installé sur le Pays de Grasse, nous élaborons avec passion :
🍯 confits
🍯 sirops
🍯 confitures
🍯 préparations au miel
🌸 et une eau de fleur d’oranger 100 % locale, cultivée, distillée et affinée avec un soin extrême

🌸 Une eau de fleur d’oranger d’exception

C’est cette eau de fleur d’oranger, locale, intense et ultra parfumée, qui a conquis le Chef pâtissier Victor Santificetur 💫
🔬 Particularité unique :
👉 1 kg de fleurs = 1 kg d’eau de fleur d’oranger
Contrairement aux pratiques industrielles actuelles (3 à 4 litres pour la même quantité de fleurs), Guilhem réalise une distillation rare et très concentrée, garantissant une qualité aromatique exceptionnelle 🌼🔥

🤝 Une rencontre de valeurs

Le Chef Victor Santificetur, à l’instar de grands noms de la pâtisserie, ne s’y est pas trompé :
il a choisi cet hydrolat d’exception Terroir-06 pour sublimer ses créations pâtissières uniques 🍰✨
🙏 UN IMMENSE MERCI À M. SANTIFICETUR POUR SA CONFIANCE
Cette collaboration incarne parfaitement les valeurs du local, du fait maison, de la qualité artisanale et du respect du produit 💚
📍 Pâtisserie artisanale à Menton
🌿 Agriculture biologique – Pays de Grasse
🍊 Terroir-06 – Du champ à l’assiette
✨ Quand le terroir rencontre l’excellence pâtissière ✨